コールラビはキャベツの仲間 気になる栄養 味 レシピは アマノ食堂
アブラナ科の野菜は、 アブラナ目 に含まれます。 十字架のような花弁と、星長い角果が特徴。野菜や香辛料として利用されるものが多いです。 ブロッコリー、キャベツ、カリフラワー、ケール、白菜、ルッコラ、大根、わさび、クレソンなど。 キャベツの仲間「紫キャベツ」 紫キャベツや（赤キャベツ）形は綺麗な球形になるものが多く、密に硬くしっかりと巻いています。 葉はキャベツよりも厚みがあり、少し苦味があるのが特徴です。 また紫キャベツの色素のアントシアニン紫色の色素は抗酸化作用が強いんです！！ ちなみ
